• Yumurta kabuğunun dış kısmında yumurtaya parlaklık veren kutikul denilen çok ince protein yapısında bir tabaka bulunmaktadır. Kutikuladan gazlar ve rutubet kolaylıkla geçmesine rağmen, mikroorganizmalar geçememektedir.

 

• Kolondaki normal mikrobiyel florada bulunan *Gram negatif bakterilerin ürettiği bakteriyosin ya da yağ asitleri istenmeyen bakterilerin yerleşimini engeller. Dışkılama da sindirim sisteminde istenmeyen bakterileri vücuttan uzaklaştıran önemli bir mekanizmadır.

• Gözlerde gözyaşı bir yandan mekanik olarak gözü temizlerken diğer yandan içerdiği çok miktardaki **lizozim sayesinde bakterileri lize eder.

 

**Lizozim: Bakterileri yok eden enzim

 

• Kekikte doğal antimikrobiyel madde bulunur ve sanırım bu yüzden kırmızı etle bağdaşıyor.

 

• Gözde görmeyi sağlayan B2 vitamini madde yenilenmesini hızlandırır ayrıca deri dokularının, tırnakların ve saçların oksijen kullanımına destek verir, kepekleri giderir..

Peki hangi gıdalarda bulunur B2 vitamini?

Yer fıstığı, et, süt, yumurta,  soya fasulyesi, kuru baklagiller, böbrek, yeşil yapraklı bitkiler , ciğer, ekmek mayası, mantar, karaciğer, balık, muz, ıspanak ve domates başlıca B2 Vitamin barındıran yararlı yiyeceklerdir.

Bunlara ek olarak yoğurdun suyu çok iyi bir B2 Vitamini kaynağıdır. Güneşte bırakmayın ve atmayınız.

• Gelişmekte olan ülkelerde bebek ölümlerinin en sık nedeni “rotavirüs”‘tür.

 

Rota Virüs: Altı ay ile iki yaş arasında görülen yoğun ishal ayrıca mide ve bağırsak iltihaplarına yol açan, çocuklarda ve yeni doğan bebeklerde enfeksiyona neden olan bir virüs türüdür.

Nasıl bulaşır ? Ağız ve dışkı yoluyla bulaşmaktadır. Bağırsak hücrelerini etkilediğinden farklı bağırsak hastalıklarına da yol açabilir. Özellikle kış aylarında görülen virüs yenilen yiyecek içeceklerle, virüsü taşıyan ellerle temas edilmesi halinde, tuvalete girdikten sonra ellerin yıkanmaması yoluyla bulaşır.